Jalan-jalan ke Surabaya, rasanya belum lengkap kalau belum beli oleh oleh khas SurabayaOleh oleh khas Surabaya cukup beragam, mulai dari kue kekinian, makanan lokal hingga ragam souvenir buatan arek-arek SuroboyoTak ketinggalan, keripik hasil olahan laut di Surabaya juga bisa jadi oleh oleh khas yang wajib untuk dibawa pulang.
Di kawasan Pantai Kenjeran, kamu akan menemukan banyak sekali penjual oleh oleh khas Surabaya berupa keripik hasil olahan lautHasil laut yang melimpah oleh warga setempat kemudian diolah menjadi keripik yang gurih dan nikmatSelain memiliki cita rasa yang nikmat, keripik yang dibuat dari hasil olahan laut juga dipercaya memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan kitaNah, sebelum berkunjung, simak dulu yuk apa saja keripik dari olahan laut khas Surabaya yang bisa kamu bawa pulangBerikut adalah daftarnya.
1Keripik Terung
Keripik terung menjadi keripik hasil olahan laut di Surabaya pertama yang wajib untuk kamu beliTerung yang dimaksud ini bukanlah sayuran terong, melainkan hewan laut sejenis teripang yang berbentuk bulat seperti bola tenis berdiameter 10 hingga 15 sentimeterBedanya, kulit terung yang tebal harus dibersihkan terlebih dahulu hingga berwarna putih.
Terung dan teripang juga menjadi camilan sehat bagi penderita diabetes karena tidak diperlukan perasa atau bumbu apapun dalam pengolahannyaProses pembuatan keripik teripang ini memang cukup rumit, tak heran jika harganya lumayan mahal.
Berburu Oleh Oleh Khas Surabaya, Krupuk Ikan Di Pantai Kenjeran, Surabaya
Otak Otak Bandeng Bu Muzanah, Pusat Oleh Oleh Khas Kota Gresik
2Keripik Teripang
Keripik hasil olahan laut di Surabaya yang wajib untuk kamu beli berikutnya adalah keripik teripangTeripang atau timun laut merupakan hewan invertebrata yang bentuknya mirip dengan belutTapi jangan salah, saat digoreng dan menjadi keripik, teripang menjad yang paling favorit dan paling dicari karena kaya manfaat dan memiliki cita rasa yang gurih.
Tak hanya kaya protein, keripik teripang juga baik untuk menurunkan kolesterol dan memperlancar metabolisme tubuhKeripik ini sangat cocok untuk kamu yang sedang diet tapi tetap ingin ngemilKeripik teripang ini biasanya dibanderol dengan harga sekitar Rp 100.000 per kilonya.
3Keripik Lorjuk
Keripik lorjuk menjadi salah satu keripik hasil olahan laut di Surabaya berikutnya yang cukup populerLorjuk merupakan hewan laut sejenis kerang yang cangkangnya berbentuk mirip bambu, tak heran kalau hewan ini juga sering dikenal sebagai kerang bambu.
Lorjuk memiliki ukuran yang sangat kecil dan untuk mendapatkannya tidak mudah karena harus menunggu air surut terlebih dahulu serta pantai habitat lorjuk ini juga sedikit berlumpur.
Keripik ini dibuat dengan menggoreng lorjuk dan ukurannya memang kecil-kecilMeskipun begitu, cita rasa dari keripik lorjuk ini gurih dan sedikit manis sehingga bisa membuatmu tidak bisa berhenti mencicipunyaKeripik ini dibanderol dengan harga yang agak mahal, yaitu berkisar Rp 200.000 per kilogram.
4Keripik Lambung Ikan
Keripik dari hasil olahan laut di Surabaya yang tak kalah nikmat selanjutnya adalah keripik lambung ikanBiasanya, lambung ikan menjadi bagian yang dibuang pada saat pengolahan ikanUniknya, masyarakat di sekitar Pantai Kenjeran mampu mengolahnya menjadi satu camilan yang gurih dan renyahApalagi, keripik lambung ikan ini dikenal memiliki manfaat sebagai sumber kolagen serta membantu kesuburanHarga yang dibanderol per kilonya untuk keripik lambung ikan ini adalah Rp 100.000.
5Keripik Gerinting Udang
Untuk membuat keripik gerinting udang, dibutuhkan udang laut berukuran kecil-kecil yang kemudian diberi bumbu berbagai rempahTak hanya bisa menjadi kudapan, gerinting udang juga sering dijadikan sebagai teman makan bersama nasi putihKeripik gerinting udang ini tak hanya memiliki cita rasa yang nikmat, tapi juga baik untuk regenerasi sel darah merahKeripik gerinting udang ini biasa dijual dengan harga Rp 200.000 per kilogram.
6Keripik Layur
Keripik hasil olahan laut di Surabaya yang wajib untuk kamu beli berikutnya adalah keripik ikan layurIkan layur merupakan ikan yang berbentuk panjang dan rampingIkan ini sering berkeliaran di perairan dangkal dekat pantai di siang hari dan mendekat ke dasar perairan di malam hari.
Selain diolah menjadi ikan asin, ikan layur juga bisa diolah menjadi keripik yang sangat nikmatTak hanya cocok sebagai kudapan, ikan layur ini juga bisa dijadikan sebagai lau bersama nasi dan sayur asamKeripik layur ini biasa dibanderol dengan harga Rp 100.000 per kilogram.
7Kerupuk Ikan Payus
Ikan payus juga sering disebut sebagai ikan bandeng jantanIkan ini disebut memiliki kandungan omega 3 yang lebih tinggi dibandingkan dari ikan salmon serta memiliki khasiat yang baik untuk perkembangan otak serta dapat mencegah penyakit jantungKeripik ikan payus ini juga bisa kamu jadikan sebagai oleh oleh khas Surabaya dan menjadi salah satu keripik hasil olahan laut paling digemariKamu bisa membeli keripik yang mentah dengan harga Rp 70.000 per kilo atau versi matangnya dengan harga Rp 90.000 per kilo.
8Kerupuk Ikan Tenggiri
Keripik hasil olahan laut di Surabaya yang tak kalah nikmat selanjutnya adalah kerupuk ikan tenggiriKerupuk ikan tenggiri ini memang menjadi salah satu keripik paling banyak dicari karena cita rasanya yang nikmatKeripik ikan tenggiri ini tak hanya cocok dijadikan sebagai makanan ringan, tapi juga cocok dijadikan pendamping berbagai olahan.
9Keripik Kulit Kakap
Sama halnya dengan lambung ikan, kulit ikan juga menjadi bagian yang sering dibuangPadahal, rasa keripik kulit kakap ini sama dengan keripik rambak atau keripik kulit sapi dan kerbau dengan tekstur yang lebih crunchyKeripik kulit kakap ini memiliki cita rasa manis dalam setiap gigitannyaSoal harga, keripik kulit kakap ini dibanderol sekitar Rp 95.000 per kilonyaKeripik kulit kakap ini juga bisa jadi salah satu keripik hasil olahan laut di Surabaya yang populer dan bisa dijadikan sebagai oleh oleh.
10Kerupuk Udang
Keripik hasil olahan laut di Surabaya yang terakhir adalah kerupuk udangKerupuk udang ini dibuat dari adonan tepung tapioka dan udang yang ditumbuk halus yang kemudian diberi bumbu rempah serta penambah rasa.
Udang yang biasa digunakan untuk kerupuk ini adalah udang kering atau udang segar dengan kualitas terbaikKerupuk udang ini memiliki cita rasa yang gurih dan sering dijadikan sebagai teman makan nasiKamu bisa membeli kerupuk udang ini dalam versi mentah maupun versi matang.
Nah, itulah tadi daftar keripik hasil olahan laut di Surabaya yang bisa kamu jadikan untuk oleh oleh saat berlibur di kota PahlawanKeripik mana yang menurut kamu paling enak?
seperti kemarin