Kamu penggemar kepiting? Hewan bercangkang yang satu ini memang banyak sekali penggemarnya, khususnya orang IndonesiaBahkan di Indonesia memiliki berbagai resep dengan kepiting sebagai bahan dasarnyaKonon, kepiting ini diolah dengan cara apa pun atau dengan bumbu apa pun akan tetap terasa lezatTak hanya di Indonesia, ternyata kepiting juga menjadi salah satu kuliner favorit di berbagai NegaraMereka pun menyajikan kepiting dengan resep dan caranya sendiri yang khasSerperti apa? Berikut adalah
10 Menu kepiting dari berbagai Negara yang patut untuk dicoba
1Chili Crab, Singapura
Menu kepiting dari berbagai dunia yang patut kamu coba ini berasal dari SingapuraDikenal dengan nama Chili Crab, sajian ini menjadi hidangan nasional Singapura, lhoTak heran jika wisatawan yang berkunjung ke Singapura kerap menyempatkan untuk mencicipi sajian yang satu ini.
Chili Crab ini pertama kali dibuat oleh Cher Yam Tian di tahun 1956Kemudian anaknya yang bernama Roland Lim memopulerkannya dengan menyajikannya di restoran miliknyaBahan untuk membuat chili crab ini adalah kepiting matang, bawang putih, jahe, cabai merah, saus tomat, kecap asin , daun bawang dan daun ketumbarAgar bumbu lebih meresap, kepiting harus dipotong-potong terlebih dahulu.
Seafood Pak Rejo : Seafood Terenak Di Surabaya Timur, Semuanya Fresh!
Nyobain Makan Seafood Kekinian Di Bah Bleng Seafood Madiun
2Poo Cha, Thailand
Thailand juga menjadi salah satu Negara yang menyajikan menu kepiting lezat yang dikenal dengan nama Poo Cha atau Poo JaPoo Cha dianggap sebagai salah satu menu kepiting dari berbagai Negara yang cukup banyak penggemarnya.
Poo Cha merupakan hidangan khas Thailand yang terdiri dari kepiting isi yang digorengSajian ini paling nikmat disiapkan dengan kepiting segar yang dikukus kemudian dagingnya dilepas dan dikelupas sebelum dipadukan dengan daging babi, udang, kecap, saus ikan, bawang putih dan beragam bumbu lainnyaAdonan tersebut kemudian dimasukkan dalam cangkan kepiting, kemudian digoreng atau direbusPoo cha biasa dinikmati dengan saus disampingnya.
3Bun Rieu Cua, Vietnam
Menu kepiting dari berbagai dunia yang wajib untuk dicicipi selanjutnya adalah Bun rieu cuaSajian asal Vietnam ini merupakan sup mi beras yang dibumbui dengan tomat, saus ikan, terasi dan kaldu dagingUntuk lauknya pun beragam, ada kepiting, tahu hingga daging babiTak lupa biasanya juga diberi tambahan sayuran hijau, kecambah dan daun bawangJenis kepiting yang digunakan untuk membuat sajian ini biasanya adalah kepiting air tawar.
4Ginataang Alimasag, Filipina
Ginataang alimasag menjadi salah satu menu kepiting dari berbagai Negara yang tak boleh ketinggalan untuk dicicipi jugaKuliner khas Filipina ini merupakan sup sayur yang terbuat dari seafood, seperti udang, kepiting atau ikan yang diolah dengan aneka rempah, santan, kacang panjang dan saus ikan.
Jenis kepiting yang digunakan untuk membuat sajian ini adalah kepiting mangrove atau kepiting lumpur dan rajunganGinataang alimasag cenderung memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manisBiasanya sajian ini dinikmati dengan nasi hangat.
5Gejang, Korea Selatan
Menu kepiting dari berbagai dunia yang tak boleh kamu lewatkan selanjutnya adalah GejangGejang atau Gejeot merupakan salah satu sajian khas Korea Selatan yang berupa kepiting mentah yang dimarinasi.
Gejang diolah dengan ragam bumbu tradisional khas Korea seperti ganjang atau saus yang berbahan dasar ladaSajian khas ini secara tradisional disajikan dengan nasi sebagai pendampingnya agar terasa lebih nikmat.
6Crab Masala, India
Bila kamu pecinta pedas, menu kepiting dari berbagai Negara yang satu ini wajib untuk dicobaCrab Masala ini merupakan sajian khas India yang menggunakan bubuk rempah bernama MasalaMasala memang umum dipakai di kawasan India, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal, Pakistan dan Afghanistan.
Crab Masala ini memiliki campuran rempah-rempah yang beraromaRasa pun pedas dan berpadu dengan daging kepiting yang manisBahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana, yaitu kepiting, bawang putih, bawang merah, cabai, minyak sayur dan santanSajian ini juga membutuhkan sederet rempah seperti jintan hitam, lada hitam, jahe, ketumbar, biji adas, daun ketumbar dan kunyitCrab Masala ini biasa disajikan dengan nasi atau roti pipih.
7Bisque, Perancis
Menu kepiting dari berbagai Negara yang lezat selanjutnya adalah BisqueBisque merupakan sup lembut asal Perancis yang kuah kaldunya terbuat dari cangkang lobster atau kepiting yang didihkan agar terasa gurih.
Untuk membuat sup ini bahan-bahannya pun cukup mudah, yaitu bawang putih, bawang merah, wortel, adas, daun salam, pure tomat, lada hitam, garam, minyak zaitun, air perasan lemon dan daging kepitingBahan-bahan tersebut kemudian dicampur degan kuah kaldu yang terbuat dari cangkang kepiting atau lobsterSajikan sup ini dengan daging kepiting, krim dan adas sebagai hiasannya.
8Crab Rangoon, Amerika Serikat
Crab Rangoon juga menjadi salah satu menu kepiting dari berbagai Negara yang cukup populer dan banyak penggemarnyaCrab Rangoon merupakan sajian Amerika-Tiongkok yang terdiri dari pangsit goreng yang berisikan daging kepiting, bawang putih, daun bawang dan krim keju.
Sajian ini konon pertama kali disajikan di sebuah bar di kawasan Oakland atau San FransiscoNamun, ada juga yang mengklaim jika kuliner ini ditemukan pertama kali di kawasan MissouriTerlepas dari sejarahnya, sekarang Crab Rangoon ini menjadi salah satu kudapan favorit yang biasa disajikan sebagai menu pembuka di restoran bergaya Tiongkok di AmerikaBiasanya, Crab Rangoon disajikan dengan aneka saus seperti mustard, kecap atau saus prem.
9Tenshindon, Jepang
Menu kepiting dari berbagai Negara yang satu ini dikenal dengan nama TenshindonSajian ini merupakan makanan khas Jepang sederhana yang menggabungkan telur dadar dan nasi daging kepiting.
Sajian yang termasuk donburi ini dibuat dengan menggunakan beberapa bahanPada bagian tengah dari Tenshindon ini diberi telur dadar yang menggunakan daging kepiting, bawang negi Jepang, jamur, kacang polong dan irisan jahe.
Makanan ini biasa disajikan dalam mangkok dimana nasi diteruh terlebih dahulu kemudian telur dadarnya diletakkan diatasnyaSebagai tambahan, biasanya diberi saus kental yang dituang diatas telurnya.
10Chinese Mitten Crab, Tiongkok
Chinese Mitten Crab menjadi salah satu menu kepiting dari berbagai Negara yang terakhir untuk dicobaChinese Mitten Crab merupakan jenis kepiting yang memiliki bulu pada cakarnyaKepiting jenis ini terkenal sangat lezat dan dagingnya sangat besar.
Chinese Mitten Crab ini memiliki daging yang tegas, namun lembut dan halusBiasanya kepiting ini diolah dengan cara dikukus secara utuh tanpa bumbu, meskipun begitu dagingnya terasa lebih manis dibandingkan dengan daging kepiting pada umumnyaDi Tiongkok, kepiting ini biasanya dikonsumsi dengan dicelupkan dalam campuran cuka beras dan kecap, kemudian diatas diberi irisan jahe.
Demikianlah 10 menu kepiting dari berbagai Negara yang patut untuk dicobaJika kamu masih belum bisa berkunjung ke negaranya langsung, kamu masih tetap bisa mencicipinya dirumah dengan cara membuatnya sendiri di rumahSelamat mencoba.
seperti kemarin