Minuman khas Semarang menjadi salah satu kuliner yang wajib kamu coba saat berkunjung kesanaSemarang memang terkenal dengan deretan kulinernya yang nikmat, mulai dari lumpia, nasi goreng babat hingga kue mochiSelain makanan, Semarang juga memiliki minuman khas yang tak kalah nikmatNah, jika kamu ingin mencicipinya, berikut ini adalah minuman khas Semarang yang wajib untuk kamu coba.
1Wedang Kacang Tanah
Minuman khas Semarang yang pertama wajib untuk kamu coba adalah Wedang Kacang TanahSesuai dengan namanya, minuman ini terbuat dari kacang tanah rebus sebagai bahan utamanyaKarena sudah direbus, kacang tanah yang disajikan dalam minuman ini memiliki tekstur yang lembut.
Kacang tanah rebus itu disajikan dengan kuah yang merupakan sari kacang tanah hasil rebusan ditambah dengan berbagai rempah-rempahMinuman ini memiliki cita rasa manis yang berasal dari air kuahnyaBiasanya, wedang kacang tanah ini disajikan dalam mangkok kecil dan dinikmati selagi hangat.
Ayana Gedongsongo : Spot Wisata Unik Yang Instagramable Di Semarang
Pondok Kopi Umbul Sidomukti, Cafe Unik Nan Romantis Di Kaki Gunung Ungaran
2Wedang Tahu
Masih berupa wedang, selain wedang kacang tanah ada juga wedang tahuWedang tahu juga menjadi salah satu minuman khas Semarang yang cukup populer.
Sesuai dengan namanya, Wedang Tahu ini terbuat dari kembang tahu dan disajikan dengan kuah jahe yang hangatKembang tahu ini dibuat dari bahan sari kedelai yang direbus selama kurang lebih empat jam hingga menjadi kembang tahu.
Konon, wedang tahu ini awal mula dibawa ke Semarang oleh para imigran Tiongkok pada abad ke-19Wedang tahu akan tampak seperti bubur sumsum yang agak menggumpal, namun memiliki aroma jahe dan rempah yang khasKuah wedang ini terbuat dari jahe, gula pasir, gula jawa dan campuran rempah-rempah lain yang memberi paduan rasa manis, hangat dan agak pedas.
3Jamu Jun
Kamu pecinta jamu? Minuman khas Semarang yang satu ini wajib untuk kamu cobaBerbeda dengan jamu lainnya yang memiliki cita rasa pahit, Jamu Jun ini memiliki cita rasa manis dan terbuat dari perpaduan 21 rempah-rempah yang dicampur dengan gula jawa sehingga tidak terasa pahit.
Jamu jun juga dibuat dengan tepung beras, tepung ketan dan santan yang membuat teksturnya terlihat agak kentalSelain itu, saat disajikan, jamu jun ini biasanya juga ditambahkan bola-bola kecil berwarna cokelat yang disebut dengan krasikan, yang dibuat dari parutan kelapa, jahe dan gula merahMinuman ini biasa disajikan selagi hangat.
4Es Puter Conglik
Minuman khas Semarang tak melulu minuman hangat, tapi ada juga minuman dingin yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah Es Puter ConglikEs Puter Conglik ini menjadi salah sati minuman khas Semarang yang cukup legendaris dan populer.
Nama Conglik ini berasal dari kata kacong yang berarti pesuruh dan cilik yang berarti kecilHal ini bermula dari pembuat awal es puter conglik yang dahulu kala sering menjadi pesuruh untuk mengantarkan barang.
Minuman ini disajikan dalam beberapa varian rasa yang bisa dinikmati, mulai dari durian, kelapa muda, coklat dan alpukatEs puter conglik ini disajikan dengan bahan-bahan lain, seperti potongan roti, kelapa muda, pacar cina dan daging buah siwalanMinuman ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang manis.
5Es Pankuk
Selain es puter conglik, minuman khas Semarang yang patut untuk kamu coba selanjutnya adalah Es PankukIstilah pankuk pada sajian ini berasal dari kata pancake dalam bahasa Inggris yang merupakan kue dadar dari telur dan tepung terigu.
Es pankuk ini memiliki cita rasa yang segar, ditambah dengan irisan roti tawar, agar-agar serta pankuk yang diiris tipis-tipisMinuman yang satu ini sudah dikenal sejak tahun 50-an yang mana kala itu pembuatannya masih menggunakan cara tradisionalSekarang, pembuatan minuman ini sudah banyak menggunakan peralatan modern, namun bentuk dan penyajiannya masih tetap dipertahankan sebagaimana aslinya.
6Es Marem
Minuman khas Semarang yang wajib untuk kamu coba berikutnya adalah Es MaremIstilah Es Marem pada minuman ini memiliki arti puas atau sangat kenyang dalam Bahasa Jawa.
Sesuai dengan namanya, kamu memang akan sangat puas saat menikmati minuman ini karena porsinya yang banyak dan isiannya yang beragam, seperti cincau, kolang kaling, kelapa, kacang, cendol, leci hingga tape keringTak hanya itu, ada dua kuah yang bisa dipilih pada es marem, yaitu kuah santan dan kuah jerukAgar semakin segar, sajian es tersebut diberi tambahan sirup yang manis.
7Cong Yang
Cong Yang juga masuk dalam daftar minuman khas Semarang yang patut untuk dicobaCong Yang merupakan minuman beralkohol khas Semarang yang terlah dikenal sejak tahun 80-an.
Menariknya, minuman ini dibuat oleh seorang peracik obat berdarah TionghoaCong Yang dibuat dari hasil fermentasi beras putih dan gula pasir yang merupakan akulturasi budaya Jawa dan Tiongkok.
Cong Yang sebenarnya adalah evolusi dari minuman beralkohol yang sudah lebih dulu populer di tahun 60-an yang dikenal dengan nama A DjongEsensinya, Cong Yang ini merupakan jamu kesehatan, namun perlu diingat untuk tidak mengonsumsinya berlebihan karena minuman ini memiliki kadar alkohol sebanyak 19,5%.
8Kolak Setup Pisang
Minuman khas Semarang yang wajib untuk kamu cicipi selanjutnya adalah Kolak Setup PisangMinuman ini dikenal sangat menyegarkan karena terbuat dari pisang yang siolah tanpa tambahan santan.
Sebagai pengganti santan, minuman ini diberi tambahan kayu manis dan pandanPenggunaan bahan-bahan tersebut membuat minuman ini terasa lebih segarJenis pisang yang digunakan adalah pisang raja nangka atau pisang kepokKolak setup pisang ini juga memiliki rasa manis yang berasal dari gula pasir.
9Es Degan Ketan
Pernahkah kamu mencicipi sajian degan dengan ketan? Jika belum, maka kamu wajib untuk mencicipi minuman khas Semarang yang satu ini.
Di Semarang ada es degan ketan yang merupakan perpaduan dari es kelapa muda dengan tape ketan sehingga cita rasa yang dihadirkan adalah manis dan asamItulah yang membuat minuman ini unik dan menarik untuk dicoba.
10Es Cao
Minuman khas Semarang yang terakhir adalah Es CaoEs Cao dikenal sebagai minuman tradisional Semarang yang berasal dari akulturasi budaya Jawa dan budaya Tionghoa.
Sesuai dengan namanya, minuman ini dibuat dari cao sebagai bahan dasarnya atau yang lebih dikenal dengan nama cincauTak hanya berisikan cincau, minuman ini juga sering ditambahkan dengan buah-buahan sebagai pelengkapnyaEs Cao ini kemudian disajikan dengan es Serut dan diberi kuah segar berupa perasan jeruk yang dipadukan dengan sirupMinuman ini memiliki cita rasa manis dan asam sehingga sangat nikmat bila diminum siang hari saat cuaca Semarang sedang panas-panasnya.
seperti kemarin