Saat bulan Ramadan tiba, berbagai sajian yang lezat dan unik tentu dapat kamu jumpaiTidak hanya jajanan takjil, banyaknya pilihan sajian khas lebaran juga sayang untuk dilewatkanDi Sumatera, kamu dapat menjumpai banyaknya sajian yang dapat dinikmati saat lebaran tibaBerbagai bumbu khas yang digunakan pada tiap menunya juga tentu akan membuat kamu ketagihan setelah mencobanyaMenikmati berbagai hidangan khas lebaran berikut ini bersama dengan keluarga tentu menjadi hal menarik yang bisa kamu cobaTidak perlu bingung, inilah daftar 8 sajian lebaran khas Sumatera yang bisa kamu coba.
1Sate Padang
Beberapa dari kamu tentu sudah tidak asing dengan sebutan kuliner sate padang bukan? Sate padang merupakan hidangan khas kota Padang yang juga dikenal sebagai salah satu sajian lebaran khas Sumatera yang tidak boleh dilewatkanHidangan yang satu ini dibuat tidak hanya dengan menggunakan daging sapi, tetapi juga beberapa bagian sapi lainnya seperti lidah sapi, jantung sapi, paru sapi dan juga usus sapi.
Hidangan yang satu ini dikenal sangat keras karena dibuat dengan berbagai rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang menggugah seleraBumbu dan rempah yang telah dimasak menggunakan kaldu sapi kemudian ditambahkan dengan tepung beras agar lebih kentalKelezatan kuliner ini akhirnya menjadikan sate padang kerap dipilih sebagai sajian saat momen lebaran tiba.
Tangkahan : The Hidden Paradise
Segarnya Es Teh Indonesia, Minuman Es Teh Viral Yang Kekinian
2Bareh Rendang
Tidak perlu bingung menentukan pilihan sajian lebaran khas Sumatera, kamu dapat menikmati lezatnya kuliner bareh rendangBerapa hari kamu mungkin masih asing dengan sebutan kuliner bareng rendang khas SumateraJika dilihat dari namanya, tentu beberapa orang mengira bahwa kuliner ini memiliki tampilan yang mirip dengan rendang pada umumnya, tetapi sebenarnya berbeda.
Bareh rendang dibuat dengan menggunakan bahan utama tepung beras yang dicampur dengan santan dan cairan gulaAdonan yang telah dicampur kan kemudian disangrai dan dibentuk khas yakni kotak-kotak kecilSelain tampilannya yang unik, cita rasanya yang khas juga menjadikan kuliner ini banyak dicari saat lebaran tiba.
3Nasi Sala
Rekomendasi sajian lebaran khas Sumatera berikutnya yang tidak kalah menarik untuk dicoba adalah nasi salaKuliner yang satu ini berasal dari daerah PariamanBeberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi sala diantaranya ikan kembung dan beberapa bumbu lainnya seperti lengkuas, bawang putih, daun kunyit cabai giling, dan lain lainSaat lebaran tiba, hidangan yang satu ini banyak digemari untuk dinikmati bersama-sama dengan keluargaTidak hanya itu, kamu juga akan dimanjakan dengan gurihnya ikan yang berpadu dengan lezatnya sambalKamu tentu akan dibuat ketagihan setelah mencoba lezatnya hidangan yang satu ini.
4Lontong Medan
Sajian lebaran khas Sumatera berikutnya yang tidak kalah menarik untuk dicoba adalah Lontong MedanHidangan yang satu ini dikenal sangat khas dan banyak diburu, terlebih saat hari lebaran tiba.
Kuliner lontong Medan disajikan dengan beberapa isian diantaranya lontong dan sambal kering dengan campuran kacang tanah, ikan teri, dan juga tempeTidak hanya itu, hidangan yang satu ini juga memiliki isian gulai yang dibuat dari sayur labu jipang dengan tambahan wortel dan kacang panjangYang menjadi ciri khas dari lontong Medan adalah keunikan bumbu lenthonyaCita rasanya yang lezat dan menggugah selera menjadikan siapapun ketagihan setelah mencobanya.
5Gulai Nangka
Tidak perlu bingung menentukan pilihan sajian lebaran khas Sumatera, kamu dapat mencoba lezatnya gulai nangkaSesuai dengan namanya, gulai yang satu ini memang dibuat dengan menggunakan bahan utama nangkaBahan-bahan lain yang dipilih untuk pembuatan kuliner ini adalah daging sapi, daging ayam, atau iga sapiTidak hanya aromanya yang menggugah selera, hidangan yang satu ini juga akan membuat kamu ketagihan setelah mencobanya.
Biasanya, gulai nangka dipilih untuk dinikmati saat hari lebaran tiba bersama-sama dengan keluargaMenu yang merupakan resep turun-temurun dari masyarakat Melayu Deli ini masih memiliki banyak peminat hingga saat ini.
6Arsik
Rekomendasi sajian lebaran khas Sumatera berikutnya yang tidak kalah menggugah selera adalah arsikPernah mendengar sebutan kuliner yang satu ini sebelumnya? Arsik merupakan hidangan yang dibuat dengan menggunakan bahan utama ikan masHidangan yang satu ini juga memiliki ciri khas yakni diolah dengan bumbu khas Batak sehingga menawarkan cita rasa dan aroma yang menggugah selera.
Meskipun dikenal sebagai kuliner tradisional, tetapi lezatnya arsik masih memiliki banyak peminat hingga saat iniDulunya hidangan ini hanya disajikan pada acara upacara adat sajaTetapi seiring berjalannya waktu, segini arsik dapat dinikmati kapan saja dan biasanya dipilih sebagai sajian saat lebaran tiba.
7Asam Pandeh Daging
Pernahkah mendengar sebutan kuliner asam pandeh daging? Kuliner yang satu ini dikenal sebagai salah satu sajian lebaran khas Sumatera yang dibuat dengan menggunakan bahan utama daging sapi dan daging ayamSesuai dengan namanya, hidangan ini juga menawarkan cita rasa lezat dengan perpaduan pedas dan asamPerpaduan rasa tersebut berasal dari bahan pembuatan sajian ini yang menggunakan cabai dengan tambahan asam kandis.
Jika dilihat sekilas, asem padeh daging yang dibuat dengan bahan daging sapi akan tampak sangat mirip dengan kuliner rendangHal itu dikarenakan warna dagingnya yang coklat dengan sedikit kuahKuliner yang satu ini biasa dihidangkan dengan tambahan irisan tomat di atasnya sehingga tampak lebih cantik dan menggugah selera.
8Lompong Sagu
Ada cukup banyak pilihan sajian lebaran khas Sumatera yang menarik untuk dicoba, salah satunya adalah lompong saguPernahkah kamu mengetahui sebutan kuliner yang satu ini sebelumnya? Lompong sagu merupakan hidangan yang dibuat dengan beberapa bahan diantaranya tepung sagu, gula merah, parutan kelapa, pisang kepok atau pisang raja, dan juga santan.
Saat mencobanya, kamu akan dimanjakan dengan cita rasa manis yang dominan serta aromanya yang khasHidangan lompong sagu sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangatSaat berkunjung ke Sumatera, tidak ada salahnya jika kamu menyempatkan untuk berburu hidangan khas lebaran yang satu ini.
Nah, itulah daftar 8 rekomendasi sajian lebaran khas Sumatera yang dapat kamu cobaBerbagai sajian di atas tentu menawarkan cita rasa lezat dengan tampilan yang sangat menggugah seleraMenikmati sajian khas lebaran bersama dengan keluarga tentu menjadi pilihan tepat yang bisa kamu coba.
seperti kemarin