Kabupaten Bone berlokasi di Provinsi Sulawesi SelatanKabupaten Bone merupakan salah satu kabupaten yang berada di posisi yang cukup strategis dalam perdagangan di bagian Indonesia TimurKabupaten Bone juga merupakan salah satu Kabupaten terluas di Provinsi Sulawesi SelasanDari letaknya yang strategis dan wilayahnya yang luas tak heran jika kabupaten Bone merupakan salah satu kabupaten yang pastinya banyak di datangi masyarakat dari luar daerah yang ingin sekedar berkunjung atau lewatSelain itu, Bone juga memiliki wisata alam yang patut di sambangi Ketika sedang berada disanaSalah satu wisata di Bone yang wajib kamu kunjungi saat berada disana adalah Bukit CempalagiBukit Cempalagi yang menyimpan berbagai cerita sejarah Kabupaten Bone dan pemandangan yang juga indahJika kamu berencana mengunjungi Kabupaten Bone tak lengkap rasanya jika tidak menikmati sajian kulinernya apalagi kue tradisional khas Bone yang enakBeberapa kue tradisional khas Bone juga bisa kamu jadikan oleh – oleh yang menarik untuk keluarga dirumahBerikut adalah beberapa kue tradisional khas Bone yang bisa kamu coba :
1Katrisala
Katrisala merupakan salah satu kue tradisional khas bone yang berbahan dasar dari ketan hitamKetan hitam diolah dengan menggunakan telur dan gula merah sehingga menghasilkan Katrisala. Memiliki rasa yang manis, lembut dan kenyal rasanya anak kecil pun pasti menyukai sajian kue iniKatrisala sendiri sangat cocok jika menjadi teman ngopi atau ngeteh cantik saat kamu Bersama teman – temanKue ini juga biasa digunakan sebagai salah satu jajanan ta’jil yang digemari warga setempatUntuk menemukan kue tradisional khas Bone satu ini juga cukup mudah, kue ini bisa kamu temukan di pasar – pasar tradisional di daerah Bone.
Menikmati Lembutnya Kue Lumpur Muda Mudi Harum
Kuliner Legendaris Sejak 1960 : Kethan Merdeka Jombang
2Putu Pesse’
Putri pesse’ merupakan kue tradisional khas Bone yang terbuat dari tepung beras ketanDari namanya sendiri untuk kamu orang jawa pasti tidak asing, karena terdapat kue tradisional khas jawa yang bernama putu jugaSebenarnya bahan – bahan yang digunakan dalam pembuatan Putu Pesse dan kue Putu jawa juga sama yaitu gula aren, tepung beras ketan, dan parutan kelapa sebagai garnis pelengkapNah perbedaannya mungkin ada pada cara pengolahannya yaitu jika putu pesse dari awal bahan tepung beras ketan sudah dicampur dengan gula aren sedangkan untuk putu jawa gula aren hanya ditaruh di tengah – tengah diantara tepung berasDari cara penatan bahan ini membuat perbedaan yang cukup besar pada saat disajikan dan dimakanPutu pesse’ gula sudah tercampir dengan adonan sementara putu jaw agila berada ditengah sehingga jika dibelah menjadi dua tepat ditengah gula merah bisa lumer cair keluarNamn, meskipun memiliki perbedaan putu pesse’ juga tetap enak untuk dinikmati dan merupakan salah satu kue tradisional khas Bone yang populer.
3Bolu Cukke
Bolu cukke adalah kue tradisional yang berbahan dasar gula aren dan tepung berasBerbeda dengan sajian bolu yang biasanya berukuran besar bolu cukke memiliki ukuran yang cukup kecilUkuran dari bolu cukke sendiri adalah satu kali atau dua kali gigitan sajaMungkin karena ukurannya yang tidak terlalu besar dan rasanya yang enak kue ini cocok untuk dijadikan camilan santai saat Bersama keluargaBiasanya bolu cukke juga disajikan dengan ditaburu gula putihMeskipun terbuat dari bahan yang sederhana, namun rasa dari bolu ini tidak diragukan lagi enaknyaBolu cukke sendiri biasanya banyak dibawa sebagai oleh – oleh khas Bone yang digemari banyak orang.
4Baruasa’
Baruasa’ adalah salah satu kue tradisional yang sudah terkenal dan digemari baik masyarakat Bone maupun luar BoneBaruasa’ sendiri merupakan kue kering yang berbahan dasar terbuat dari tepung teriguYang menarik adalah baruasa’ memiliki dua jenis gula dalam adonannya yaitu gula aren dan gula pasirBaruasa sendiri biasa digunakan sebagai kue tradisional khas Bone yang selalu ada pada saat acara – acara penting di BoneMulai dari acara pernikahan hingga acara upacara adat penting BoneKarena memiliki tekstur yang kering sehingga tidak cepat basi, kue baruasa banyak dibawa untuk oleh – oleh yang sederhana untuk dibawaKamu bisa menemukan baruasa di toko kue tradisional Bone atau toko oleh – oleh khas Bone.
5Bandang – bandang
Bandang – bandang merupakan kue tradisional yang tebuat dari tepung dan pisangKue ini berbentuk kue basah yang dibalut dengan daun pisangPisang berada di tengah tengah adonan tepung, lalu di kukus hingga matangKue tradisional khas Bone satu ini mirip dengan kue tradisional jawa bernama NagasariNah untuk kamu pecinta nagasari pasti kamu juga akan suka sajian kue basah khas bone iniBandang – bandang sendiri juga biasa ad dalam acara pernikahan dan aqiqah di Kabupaten Bone.
6Bandang Lojo
Bandang lojo adalah kue tradisional yang terbuat dari pisang, ubi kayu, gula, serta kelapa parutBerbeda dengan bandang – bandang, bandang lojo tidak di bungkus dengan daun pisangBandang lojo sendiri memiliki arti yang cukup unik yakni, lojo yang berarti telanjang dalam bahasa IndonesiaSelain itu, perbedaan nya dengan bandang – bandang adalah penyajian bandang lojo dilengkapi garnis parutan kelapa sedangkan bandang – bandang tidak.
7Beppa Pute
Beppa Pute merupakan kue tradisional khas Bone yang terbuat dari olahan tepung beras, kelapa, telur ayam, dan gula pasirSetelah bahan dicampur merata adonan yang sudah jadi akan di bentuk sesuai keinginan, sehingga bentuk dari kue tradisional satu ini biasanya berbeda – beda tergantung oleh si pembuatBeppa pute sendiri memiliki warna putih dan juga memiliki arti kue putih dalam bahasa IndonesiaSayangnya, saat ini kue tradisional satu ini cukup sulit untuk ditemukanPasalnya untuk menemukan kue ini kamu cuma bisa menemukannya di dalam pesat pernikahan dan mungkin beberapa pasar tradisional jika beruntungUniknya kue ini menjadi kue yang ada dalam pernikahan lantaran dalam adat Bone kue ini menyimbolkan suatu harapan untuk pasangan suami istri yang menikah agar diberikan rejeki yang melimpah serta keselamatan dan keharmonisan rumah tangga sepanjang waktu.
Itu tadi beberapa olahan kue tradisional khas Bone yang bisa kamu cicipi saat berkunjung kesanaBeberapa kue tradisional tersebut ada yang mungkin sudah agak susah dicari, jika kamu warga Bone atau pernah ke Kabupaten Bone, kamu bisa share dimana tempat yang mungkin bisa mudah untuk mendapatkan olahan kue tradisional khas bone tersebut yang paling enak serta rekomendasi warga BoneSaat mengunjungi Kabupaten Bone, kira – kira kue tradisional khas bone mana nih yang mungkin jadi incaran kamu, yuk share pendapatmu di kolom komentar ya.
seperti kemarin