Wine asli Indonesia ternyata cukup banyak dan kerap menjadi salah satu merk wine yang paling dicariWine merupakan minuman dari fermentasi anggur atau buah-buahan yang mengandung alkoholWine biasanya tak pernah absen dari jamuan meja makan yang mewah, bahkan sering dijadikan sebagai salah satu buah tangan.
Tak hanya buatan luar negeri, minuman ini juga banyak diproduksi di Indonesia dan salah satunya dibuat di Pulau Bali karena hampir semua perkebunan dan lokasi produksi wine lokal berada di Pulau BaliSelama ini banyak yang mengira wine hanya diproduksi di berbagai negara Eropa, padahal Indonesia juga memiliki sejumlah merk wine yang rasanya tak kalah nikmatWine apa sajakah yang asli buatan Indonesia? Berikut adalah daftarnya.
1Sababay
Sababay Wine menjadi merk wine asli Indonesia pertama yang patut untuk kamu cicipiDidirikan di tahun 2010, merk anggur yang berasal dari Pulau Bali ini telah memenangkan banyak penghargaan.
Sababay menanam anggur mereka di tanah bulkanik yang subur di kawasan Buleleng yang memiliki cuaca kering juga cerahMerk ini menawarkan berbagai anggur merah dan putih dari yang manis hingga keringTak hanya itu, mereka juga memiliki sparkling wine seperti Moscato de Bali dan Lambrusco yang dapat diubah menjadi koktail menyegarkan.
Untuk kamu yang ingin mengintip pembuatan wine lokal produksi Sababay, kamu juga bisa mengikuti winery tour menarik yang ada disana sehingga akan menambah pengalaman kamu dalam mencicipi berbagai jenis wine.
Mezedaki, Santorini, tempat idaman romantis setiap orang
Aurora Hunting, Tromsø, Norwegia
2Hatten Wine
Wine asli Indonesia yang tak boleh untuk dilewatkan berikutnya adalah Hatten WineHatten Wine ini merupakan kilang anggur asli Bali yang telah ada sejak tahun 1994 dan telah masuk dalam daftar 10 anggur pemenang penghargaan dunia.
Hatten Wine dikenal sebagao produsen dan distributor wine pertama di IndonesiaTempat ini memproduksi wine dari anggur pilihan dan diproses dengan teknologi terkiniHatten Wine juga memiliki varian brand Two Island berbahan anggur impor yaitu Chardonnay, Shiraz, Riesling dan Cabernet MerlotJika berkunjung perkebunan anggur ini kamu juga bisa sekaligus mengikuti tur keliling kebun anggur, melihat proses pembuatan wine hingga wine testing.
3Cape Discovery Wine
Berlokasi di Singaraja, winery yang satu ini juga dikenal dengan julukan Sauvignon Blanc yang menjadi favorit sejumlah wisatawanBeberapa koleksi wine lainnya adalah Chardonnay, Rose, Sparkling, Shiraz dan Cabernet Merlot.
Tak hanya dinikmati oleh masyarakat lokal saja, produk ini juga menjadi favorit banyak wisatawan mancanegara yang berlibur ke BaliProduksi anggur Cape Discovery ini tersebar di tiga benua, yaitu ditanam di Australia, Perancis dan Selandia BaruSetelah dipanen, anggur dibekukan untuk menangkap esensi buah dan mencegah fermentasi langsungProses anggur dibekukan untuk memastikan bahwa warna, rasa dan tekstur yang di ekstrasi mencapai hasil yang lembutnah, bagian ini diproses di kilang anggur Cape Discovery di Bali Utara.
4Bellissimo
Wine asli Indonesia yang tak boleh untuk dilewatkan selanjutnya adalah BellissimoWine ini diproduksi oleh perusahaan Dima International Wines, yaitu salah satu produsen wine terbesar di IndonesiaMinuman ini memiliki tiga varian utama, yaitu Sparkling Moscato, Sparkling Dolce Rosso dan Bellissimo Moscato.
Wine ini memiliki rasa yang manis dan pekat, varian Bellissimo Moscato dibuat lebih ringan dengan kandungan alkohol yang lebih rendah dan aroma buah yang lebih harum dibandingkan dengan merk wine lainnyaSehingga sangat cocok untuk kamu yang baru pertama kali minum wine.
5Baliwein
Baliwein menjadi salah wine asli Indonesia yang cukup populerBerbeda dengan produsen lainnya, Baliwein ini memproduksi wine yang bahan bakunya tidak dari anggur, melainkan dari berbagai macam buah lokal lainnya, seperti sirsak, salak, stroberi, jambu mete hingga jahe.
Diproduksi oleh CV Kayubatu, merk wine ini sudah eksis sejak tahun 2003, lhoProduk-produk Baliwein ini sudah memiliki pasarnya sendiri di kalangan wisatawan karena rasanya yang unik dan bervariasiBaliwein ini memiliki cita rasa asam, manis dan sepat yang berpadu menjadi satuUnik sekali kan?
6Two Islands
Wine asli Indonesia yang tak kalah nikmat selanjutnya adalah Two IslandsAnggurnya dipasok dari South Australia, tapi pengolahannya, termasuk fermentasi dan pembotolannya dilakukan di Bali.
Two Islands merupakan sister brand dari Hatten Wines yang mulai diproduksi di tahun 2007Two Island ini memiliki karakteristik rasa manis yang rendah, tingkat yang cukup tinggi atau sedang, rasa tingkat kepekatan yang rendah dengan tekstur light body, dengan warna terang, merah pucat, aroma dan rasa yang dominan buah-buahan, bunga, rempah-rempah dan rasa tanah.
Two Islands ini bermarkas di kawasan Sanur dan menurut tangki wine, pabriknya mampu memproduksi 60.000 liter wine per bulanTwo Islands ini memproduksi anggur Australia modern dari kilang anggur di Sanu, Pulau Bali.
7Plaga
Plaga adalah salah satu merk wine asli Indonesia yang dibuat dari anggur dari Chile dan Western Australia yang memproduksi lima varian wine yaitu Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rose, Cabernet Sauvignon dan Sweet Rose.
Plaga Wine ini berpusat di Kuta, namun pusat produksinya ada di Desa Plaga, Kabupaten BadungPlaga Wine ini memiliki lima varian, pertama berwarna hijau Sauvignon Blanc yang memiliki rasa cenderung asam, Chardonnay warna kuning lebih ke buah, Rose warna biru yang memiliki rasa lebih floral, yang merah Cabernet Sauvignon dengan cita rasa berry dan yang terakhir warna pink dengan rasa sweet rose.
Plaga Wine memiliki cita rasa yang khas, berkelas, namun dibanderol dengan harga yang terjangkau karena diproduksi di IndonesiaWine merk Plaga ini terbagi atas varian dengan tarif yang berbeda-beda, mulai dari harga yang sangat mahal hingga harga yang relatif murahTak heran jika minuman ini sangat cocok untuk segala lapisan masyarakat.
8Artisan Estate
Wine asli Indonesia yang terakhir adalah Artisan EstateArtisan Estate ini membawa kualitas wine Australia ke Indonesia dengan pricepoint yang diproduksi secara lokal.
Pemilik winery tersebut telah mempelajari cara untuk menjaga kualitas jus anggur mentah yang diimpor dari Australia BaratIni dilakukan dengan mengontrolkan suhu jus anggur dengan ketatKalau kamu ingin menikmati Australian Wine seperti Chardonnay, Sauvignon Blanc dan Shiraz, maka produk-produk Artisan Estate adalah yang cocok untuk kamu.
Itulah daftar merk wine asli Indonesia yang wajib untuk kamu cobaWine asal Indonesia ini memang memiliki cita rasa yang tak kalah nikmat dengan wine buatan EropaSelamat mencoba.
seperti kemarin