Apakah kamu seorang pecinta kuliner dari berbagai macam negara? Jika iya, maka jangan sampai kamu lewatkan masakan khas Anddora yang beragam iniMakanan dari wilayah Barat Daya Eropa ini memiliki beragam jenis masakan yang akan menggugah seleramuAndorra memiliki jenis sajian masakan Mediterania barat.
Penasaran apa saja makanan khas dari Andorra? Yuk, simak daftar hidangan di bawah ini
1Escudella
Escudella merupakan jenis sup khas Andorra yang dikenal sebagai hidangan nasional merekaSup ini memiliki tekstur kuah yang sangat kentalSehingga biasa disajikan saat musim dingin atau di hari liburEscudella menjadi salah satu makanan andalan rumahan yang biasa dihidangkan di Andorra, namun memiliki rasa nikmat yang luar biasaOrang Andorra mempercayai bahwa sup ini lebih enak untuk dikonsumsi segera setelah di masak.
Pada dasarnya Escudella adalah sup dengan kuah kaldu dari daging dan campuran sayur sebagai bahan utamanya.Tak jarang juga sup ini dibuat menggunakan kacang putih, tulang ham, atau tulang sumsum sapi yang diawetkanBahan sayurnya juga biasa menggunakan kubis, kentang, dan buncisBiasanya orang lokal juga sering menambakan pasta kerang ke dalam sup yang satu ini.
Saat ini sup Esscudella banyak menjadi hidangan yang dapat kamu temui di restoran di AndorraJangan kaget jika kamu menemui penampakan yang berbeda saat sup ini dihidangkan di depanmuEscudella semakin menjadi makanan nasional Andorra yang dikreasikanTerkadang ada restoran yang menyajikan sup ini dengan gaya tradisional, namun ada juga yang menyajikan dengan gaya modernTertarik mencobanya?
Lezatnya Soto Selingkuh, Kuliner Khas Sumenep Yang Unik Dan Patut Dicoba
Sate Ayam Ponorogo H Tukri, Sate Legendaris Langganan Presiden
2Embotits
Hidangan khas yang satu ini adalah makanan berupa sosis khas milik AndoraaSosis ini memiliki bahan dasar daging babi yang dibumbui dengan garam, lada merah atau hitam khas AndorraProses pembuatan makanan yang satu ini membutuhkan waktu yang tak singkatDaging diolah dengan cara diawetkanEmbotit dapat kamu temui di banyak menu pada restoran AndorraOrang lokal juga biasa menyajikan Embotit sebagai hidangan harian mereka.
3Truchas a la Andoranna
Masakan ini adalah hidangan ikan bakar khas AndorraJika kalian tahu, Andorra bukanlah daerah yang memiliki garis pantaiAlhasil masakan dengan bahan dasar ikan yang kalian nikmati adalah ikan air tawar dari sungai-sungai setempatMenu ini biasa menggunakan ikan jenis trout atau salmon.
Truchas a la Andoranna ini biasa dimasak dengan cara dipanggang, namun ada juga yang mengolahnya dengan menambahkan lapisan ham pada ikanSaat kamu mencoba hidangan ini, kamu akan merasakan cita rasa yang gurih, dengan rasa bersih yang tercipta dari bumbu khas.
Biasanya ikan diisi dengan daun parsley dan oregano di dalamnyaJika kamu memiliki lidah yang peka, tentu saat kamu mulai mencicipi hidangan ini, kamu akan merasakan sensasi sedikit pedas yang muncul dari ladaTidak hanya itu, air perasan lemon juga digunakan sebagai bahan memasak Truchas a la AndorannaSepertinya hidangan Truchas a la Andoranna dengan rasa gurih dan light-nya ini, sangat cocok untukmu yang menyukai cita rasa sederhana di lidah.
4Trinxat
Trinxat menjadi menu andalan lain dari Andarra saat musim dinginBerasal dari kata Trinxar Catalan yang artinya mengiris, menumbuk, atau memotongPada dasarnya makanan ini memang diolah seperti arti namanyaDimana bahan yang dimasak dihaluskan hingga menjadi seperti panekuk berukuran kecil lalu ditaburi dengan daging yang telah dipotong-potong kecil.
Idealnya hidangan ini berbahan kubis dan kentang yang dicincang dengan halusLalu ditambahkan bawang putih, potongan jamur, bacon atau daging babi, dan dimbumbui dengan garam, merica, serta minyak zaitun.
Penduduk lokal biasa menggunakan bahan masak dari tanaman yang mereka tanam sendiriMakanan yang satu ini terlihat seperti hidangan rumahan dengan bahan sederhana bukan? Mungkin kamu bisa mencoba memasak menu khas Andorra iniKamu bisa menggunakan bahan seperti kubis, kentang, bacon, bawang putih, parsley, minyak zatun, garam, lada hitam yang kamu miliki di rumah.
5Cargols
Sesuai dengan arti namanya, makanan yang satu ini adalah hidangan berbahan dasar siputSedikit mirip dengan Prancis, Andorra juga menjadikan siput sebagai makanan khas tradisional yang mereka milikiAndorra memiliki cara beragam untuk mengolah hidangan yang satu ini
Biasanya menu ini diolah dengan cara dipanggang dalam oven, mereka biasa menyebutnya dengan nama cargols a la llunaBiasanya siput panggang ini akan disajikan dalam satu porsi dalam piring besarSiput dipanggang dengan perlahan dan ditaburi garamLalu taburan merica dan tetesan minyak zaitun akan membuat hidangan yang satu ini semakin lezatTidak hanya itu hidangan Cargols ini juga biasa dimasak menggunakan mayones bawang putih yang dikenal dengan aioli, dan tambahan cuka dengan paprika.
6Calçots
Calçots adalah menu tradisional yang harus kamu saat mencicipi kuliner dari AnddoraMenu makanan yang satu ini terbuat dari sayuran musiman yang mirip dengan daun bawangJenis sayuran ini masih berada dalam garis keluarga tanaman bawang.
Biasanya Calçots dapat dijumpai sebagai hidangan tradisional di perayaan keahlian memasakHidangan ini biasa diolah dengan cara dipanggang dan disajikan dengan saus khas bernama romesco, dan potongan roti serta anggur merah sebagai pelengkapnya.
7Canellonni Andorrana
Hidangan Canellonni merupakan hidangan yang juga dikenal di ItaliaNamun di Andorrana hidangan ini menjadi makanan khas merekaMenu masakan ini adalah menu makanan yang menggunakan bahan dasar pasta.
Di Andorra, Canellonni biasa dimasak dengan mencampur daging domba, babi, dan ayam cincang yang dimasak menggunakan saus béchamel putih.
Biasanya hidangan ini disajikan saat ada perayaan seperti natalOrang lokal Andorra akan menggunakan bahan makanan sisa yang mereka miliki di dapur setelah perayaan natal usai untuk memasak menu yang satu iniMeskipun dikenal sebagai hidangan yang disajikan pada waktu tertentu, kamu tetap bisa mencoba menu Canellonni yang satu ini di restoran yang menjualnya setiap saat.
8Salad Chicory
Saat musim dingin orang lokal di sana terbiasa memasak hidangan dengan beragam sayuranBahan makanan seperti kentang, jenis kacang-kacangan, kubis, identik menjadi bahan yang mereka gunakan saat masak di musim dingin dengan campuran dagingNamun makanan di Andorra yang satu ini cukup berbeda dari menu hidangan sebelumnya.
Chicory menjadi salah satu menu salad andalan orang Andorra di saat musim semi dan musim panas datangKarakter dari menu yang ringan dan rasa yang segar menjadi alasan salad ini dibuat untuk dikonsumsi di waktu tersebutSalad ini biasa disajikan menggunakan bahan dasar sawi putih yang bisa mereka dapatkan dari lereng gunung di sanaSayuran yang dipetik dalam kondisi segar semakin memberi sensasi salad menjadi segarBiasanya orang Andorra menambahkan kacang dan beberapa potongan bacon di atas salad Chicory saat dihidangkan.
9Crema Andorrana
Menu yang satu ini termasuk hidangan penutup dari AndorraSaat melihat gambaran dari makanan ini, mungkin kamu menyadari bahwa Crema ini mirip dengan crème brûlée dari PrancisJika crème brûlée menggunakan gula yang dibakar diatasnya, Crema Andorrana justru menggunakan krim kocok segar yang baru.
Makanan seperti custard ini, dimasak menggunakan bahan yang cukup sederhanaJika kamu memiliki bahan seperti telor, gula, susu, tepung maizena, kayu manis, dan lemon, maka kamu bisa mencoba membuat satu menu makanan dari Anddora iniNamun jika kamu ragu dan tetap ingin mencobanya, kamu bisa berkunjung ke restoran dengan menu Andorra yang satu ini.
10Truites de Carreroles
hidangan yang satu ini adalah menu sederhana lain milik AndorraTampilan yang dimiliki makanan ini, mungkin akan membuatmu mengingat hidangan telor dadar bukan?
Ya, Truites de Carreroles adalah sajian telor dadar jamur khas AnddoraMenu olahan telor sederhana yang dimiliki Andorra ini biasa dimasak dengan campuran jamur yang diirisLalu ditambahkan keju parut, daun bawang, dan tarragon yakni sejenis herb yang biasa ditambahkan dalam menu masakan Andorra.
Itulah 10 makanan di Anddora yang bisa kamu coba saat berwisata kuliner di sana, atau mungkin kamu tertarik untuk bereksperimen dengan membuatnya? Dari menu di atas mana yang ingin kamu coba?
seperti kemarin