Malaysia merupakan salah satu Negara di Asia Tenggara yang cukup menarik untuk dijelajahiNegeri Jiran ini memang menawarkan sejuta wisata yang indah dan kuliner lezat untuk dicicipiSelain Nasi Lemak, Malaysia juga terkenal dengan olahan mie yang cukup beragamNah, kalau kamu adalah pecinta mie, maka tak ada salahnya untuk mencicipi
10 Kuliner olahan mie di Malaysia
1Laksa
Kuliner olahan mie di Malaysia yang pertama adalah LaksaLaksa memang menjadi salah satu mie yang cukup populer, tak hanya di Malaysia, namun juga di beberapa Negara Asia Tenggara lainnya, seperti Singapura dan Indonesia.
Mie Laksa memiliki ciri khas kuah kaldunya yang kaya rempah dan pedasLaksa juga memiliki tekstur yang sangat lembut di mulutTerdapat dua jenis laksa yang cukup terkenal dan banyak di sukai di Malaysia, yaitu Asam Laksa dan Kari Laksa yang creamyDi Malaysia sendiri, kuliner yang satu ini banyak ditemui di restoran dan pusat kuliner.
Sedapnya Laksa Nyonya Dan Laksa Penang, Kuliner Malaysia Wajib Coba
Makan Prawn Mee Yummy Di Food Court Medan Selera Sky Avenue Genting Highlands!
2Char Kway Teow
Kuliner olahan mie di Malaysia yang wajib kamu cicipi selanjutnya adalah Char Kway TeowChar Kway Teow ini dikenal sebagai salah satu hidangan favorit di Malaysia yang konon pertama kali ditemukan di Komunitas Teochew Singapura oleh seorang imigran asal Tiongkok.
Char Kway Teow ternyata memiliki banyak varian, tergantung darimana sajian tersebut dibuatNamun biasanya Char Kway Teow ini dibuat dari mie beras pipih, udang, kerang, telur, tauge, daun bawang dan sosisSemua bahan kemudian digoreng dan diberi kecapLalu ada versi lain yang menggunakan mie gandung kuning, pasta udang, bawang putih dan lemak babi goreng.
3Assam Laksa
Assam Laksa tak hanya dikenal sebagai salah satu kuliner olahan mie di Malaysia, namun juga menjadi hidangan tradisional di Negara tersebutAssam Laksa ini menjadi salah satu jenis laksa yang cukup populer di seluruh Asia Tenggara.
Assam Laksa terdiri dari mie beras, abon ikan dan sayuran iris, sayuran ini biasa menggunakan mentimun, selada dan bawang merahAssam Laksa memiliki rasa tajam yang khas dan tentu saja asam karena olahan mie ini menggunakan asam yang cukup banyakAssam Laksa diyakini berasal dari kawasan pesisir Malaysia yang sampai saat ini menjadi favorit banyak orang.
4Hokkien Mee Malaysia
Kuliner olahan mie di Malaysia yang layak kamu coba selanjutnya adalah Hokkien Mee MalaysiaSajian ini memang mirip dengan Hokkien Mee di Singapura, namun tentu saja memiliki bahan yang berbeda.
Hokkien Mee ini berasal dari Penang dan terdiri dari mie gandum telur yang direbus dengan irisan daging babi, lemak babi, udang dan kubisMie tersebut diberi tambahan kecap, irisan daun bawang dan cabau atau pasta udangSajian ini diyakini berasal dari komunitas Hokkian, yaitu sebuah kelompok etnis asli Fujian Tiongkok.
5Pan Mee
Pan Mee merupakan salah satu kuliner olahan mie di Malaysia yang dipengaruhi oleh sajian TiongkokPan Mee biasanya disajikan dari mie Tarik yang dibuat manual dengan tangan, kemudian disiram kuah kaldu, aneka sayuran hijau, daging babi cincang dan jamur.
Sajian ini banyak ditemukan di restoran atau kios makanan di Malaysia dan biasanya disajikan dengan saus sambal di sampingnyaSelain disajikan dengan kuah kaldu, Pan Mee juga ada yang disajikan dalam versi kering yang biasanya disajikan dengan kecap dan telur rebus.
6Laksam
Kuliner olahan mie di Malaysia yang wajib kamu cicipi selanjutnya adalah LaksamLaksam merupakan salah satu kuliner tradisional Malaysia yang berasal dari wilayah Kelantan dan Terengganu.
Laksam merupakan sajian yang terdiri dari mie beras gulung yang disajikan dalam kaldu ikan yang creamyMie untuk Laksam ini dibuat dari adonan tepung beras tipis yang dituangkan pada permukaan datar, kemudian dikukus, digulung dan diiris menjadi potongan-potongan yang mudah untuk digigitSementara untuk kaldu dari mie ini dibuat dari santan dan pasta ikan yang kemudian diberi bumbu jahe, bawang merah dan bawang putihLaksam ini juga dilengkapi dengan berbagai sayuran, seperti irisan mentimun atau kacang hijau dan biasanya disajikan dengan sambal pedas.
7Mee Rebus
Kuliner olahan mie di Malaysia berikut ini dikenal dengan nama Mee RebusMee Rebus ini merupakan sajian Melayu yang tak hanya populer di Malaysia, namu juga di Singapura dan Indonesia.
Mee Rebus terdiri dari mie telur kuning yang kemudian disiram dengan saus kaya rempah dan sangat beraromaSajian ini juga menggunakan aneka rempah sebagai bumbunya, seperti bawang merahNamun, setiap daerah tentu menggunakan rempah yang berbedaMee Rebus biasanya disajikan dengan irisan cabai diatasnya, telur rebus yang dibelah dua, bawang merah goreng dan tauge, lalu ada juga yang diberi tambahan jeruk nipis dan kecap.
8Kolo Mee
Kolo Mee juga masuk dalam daftar kuliner olahan mie di Malaysia yang tak boleh dilewatkan begitu sajaKolo Mee merupakan kuliner tradisional Malaysia yang berasal dari Sarawak.
Kolo Mee adalah sajian sederhana yang terdiri dari mie telur yang diolah dalam saus dan diatasnya diberi irisan daging babi panggang, daging babi cincang dan bawang gorengSeringnya, sajian ini dibuat dengan menggunakan lemak babiKolo Mee biasanya juga disajikan dengan fish ball, wonton dan sayuran hijau.
Sajian ini juga menjadi salah satu kuliner khas Malaysia yang mendapat pengaruh dari TiongkokKolo Mee biasanya dinikmati sebagai menu sarapan, makan siang atau makan malam.
9Penang Laksa
Kuliner olahan mie di Malaysia berikut ini berasal dari Penang barat lautDikenal dengan nama Penang Laksa, sajian ini memiliki perpaduan rasa nano-nano yang sangat sempurna dilidah, yaitu rasa manis, pedas, gurih dan umami yang bisa membuatmu ketagihan.
Penang Laksa ini dibuat dari makarel rebus atau sarden, asam, serai dan cabaiSebagai pelengkapnya, Penang Laksa ini diberi kuncup bunga jahe, irisan nanas, bawang, daun mint dan pasta udangPenang Laksa ini pernah masuk dalam daftar 50 Makanan Terbaik Dunia pada tahun 2011 karena sangat kaya rasa sehingga digemari tak hanya oleh masyarakat lokal, namun juga wisatawan.
10Lor Mee
Kuliner olahan mie di Malaysia yang terakhir adalah Lor MeeLor Mee dikenal sebagai sajian mie yang cukup populer tak hanya di Malaysia, namun juga di Singapura.
Lor Mee terdiri dari mie kuning tebal yang disiram kuahKuah dari Lor Mee ini dibuat dari telur, tepung maizena dan aneka rempahSajian mie ini juga diperkaya dengan aneka makanan laut, fish cake, telur rebus, pangsit babi atau ayam dan irisan perut babi.
Lor Mee banyak ditemukan di warung-warung atau restoran di MalaysiaBiasanya penjual akan menambahkan bawang putih cincang, cuka hitam, ketumbar atau pasta cabai dalam sajian tersebut untuk menambah rasa.
seperti kemarin